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CACTUS RESERVA SAUVIGNON BLANC – 2014

Código : 7 804 606 602 261
(15 customer reviews)

Após dois anos produzindo o Cactus Reserva Sauvignon Blanc com uvas provenientes do Vale Central, na safra 2014 mudamos a procedência das uvas, desta vez vieram do Vale de San Antonio que fica a aproximadamente 80 km ao Sudoeste de Santiago, muito próximo ao mar.

O Vale de San Antonio é comprovadamente como um dos principais fornecedores de uvas brancas de alta qualidade, desta forma, buscamos em Cuncumén, a 12 km do mar , as uvas para este rótulo.

A produção também ficou a cargo da VP Wine, uma de nossas parceiras Chilenas.

SKU: 7 804 606 602 261. Categorias: , .

Descrição do Produto

Variedade: 100% Sauvignon Blanc

Produção Total: 2000 cxs

Origem: Vale San Antonio

Geografia e Clima: As colinas são elemento topográfico predominante. A 8km do mar, há uma brisa constante saudável aos vinhedos. Os vinhedos estão plantados a até 200 metros acima do nível do mar. Região ligeiramente mais fria que outros vales Chilenos, clima tipo Mediterrâneo, com pluviometria média anual de 350mm. Devido a temperatura mais baixa, esta permite que a maturação das uvas ocorra de forma que as uvas adquiram maior acidez, perfeito para a Sauvignon Blanc.

Vinhedos e Vinificação: As uvas foram colhidas à mão no início de abril de 2014. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável durante 20-30dias com leveduras selecionadas. Permanece em tanques durante 3 meses em contato com a “borra fina” antes que este seja envasado.

Envelhecimento em carvalho: Se, estágio em barricas de carvalho.

Cor e notas de degustação: Coloração amarelo palha, com aromas intensos de frutas cítricas e notas herbáceas, como limão siciliano e abacaxi , muito fresco e borbulhante na boca.

Acompanhamentos: Acompanha muito bem um Ceviche.

Teor Alcoólico: 13,5˚ GL     Açúcar Residual: 2,44 Gr/L

Informação Adicional

Vale de Santo Antônio, Chile

100% Sauvignon Blanc

Sem estágio em barricas de carvalho

Temperatura ideal 8° à 10 ° C

Para se beber com ou sem acompanhamentos. Pratos a base de peixe e saladas

13,5 % de Álcool

15 reviews for CACTUS RESERVA SAUVIGNON BLANC – 2014

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Variedade: 100% Sauvignon Blanc

Produção Total: 2000 cxs

Origem: Vale San Antonio

Geografia e Clima: As colinas são elemento topográfico predominante. A 8km do mar, há uma brisa constante saudável aos vinhedos. Os vinhedos estão plantados a até 200 metros acima do nível do mar. Região ligeiramente mais fria que outros vales Chilenos, clima tipo Mediterrâneo, com pluviometria média anual de 350mm. Devido a temperatura mais baixa, esta permite que a maturação das uvas ocorra de forma que as uvas adquiram maior acidez, perfeito para a Sauvignon Blanc.

Vinhedos e Vinificação: As uvas foram colhidas à mão no início de abril de 2014. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável durante 20-30dias com leveduras selecionadas. Permanece em tanques durante 3 meses em contato com a “borra fina” antes que este seja envasado.

Envelhecimento em carvalho: Se, estágio em barricas de carvalho.

Cor e notas de degustação: Coloração amarelo palha, com aromas intensos de frutas cítricas e notas herbáceas, como limão siciliano e abacaxi , muito fresco e borbulhante na boca.

Acompanhamentos: Acompanha muito bem um Ceviche.

Teor Alcoólico: 13,5˚ GL     Açúcar Residual: 2,44 Gr/L

Informação Adicional

Vale de Santo Antônio, Chile

100% Sauvignon Blanc

Sem estágio em barricas de carvalho

Temperatura ideal 8° à 10 ° C

Para se beber com ou sem acompanhamentos. Pratos a base de peixe e saladas

13,5 % de Álcool

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