Descrição do Produto
Variedade: 100% Tempranillo
Origem: Rioja – Espanha
Geografia e Clima: Com relevos de diferentes altitudes, os vinhedos possuem grande insolação e boa amplitude térmica, desde o Rio Ebro até as ladeiras do Monte Yerga. O solo é composto por argila e calcário bastante pedregoso. Possui baixa pluviometria.
Vinhedos e Vinificação: A condução das parreiras é em espaldeira e a colheita foi feita na segunda quinzena de setembro de 2013 quando a uva alcançou seu ponto ótimo de maturação. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.
Envelhecimento em carvalho: Sem estágio em barricas de carvalho.
Cor e notas de degustação: Coloração vermelho púrpura, com bom potencial aromático ( amora, framboesa e mirtilo). Na boca apresenta boa concentração e estrutura com uma boa carga de frutas vermelhas. Vinho de volume, inunda a boca com uma sensação muito agradável. Redondo e muito saboroso, com perfeito equilíbrio entre álcool, acidez e estrutura.
Acompanhamentos: Queijos diversos bem como carnes vermelhas grelhadas e/ou assadas.
Teor Alcoólico: 14˚ GL Açúcar Residual: 2,34 Gr/L
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